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Editorial: Océano-Ambar
Fecha de la edición: 2007
Edición Nº: 1ª
Colección: Cocina
Idiomas: Español
Encuadernación: Tapa dura
Dimensiones: 21,5 x 21,5
Nº Pág.: 208
pvp.17,90 €
[Descatalogado]
Resumen del libro
Descripción:Hasta ahora las tapas, entrantes y otras delicias para un aperitivo habían sido un terreno vedado a los gourmets vegetarianos. Dejando aparte algunas empanadas y ensaladillas, los aperitivos sin carne, o los platos a base de verdura solían ser sosos y poco estimulantes.Pero esto se acabó.
Este manual presenta una variada selección de platos de todas las tradiciones culinarias, elaborados exclusivamente con productos vegetales y todos ellos son realmente deliciosos. De los exóticos falafels a los crêpes más imaginativos, de una mousse de espárragos a los calabacines a la menta, las recetas de este libro sorprenderán a todos por su sabor.
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