Arte cisoria
Enrique De Villena
FICHA TÉCNICA
- Editorial: Humanitas
- ISBN: 9788486003593
- Idioma: Español
- Encuadernación: Tapa dura
- Medidas: 14 x 21,5
- Nº páginas: 184
Arte cisoria
Enrique De Villena
Formato papel
[DISPONIBLE]
pvp.14,00 €
Se trata del primer libro de cocina en español (1423). Se detallan, entre otras cosas, las cualidades que debían reunir los cortadores. En el quedan perfectamente reflejadas las costumbres de la época, que hoy en día pueden resultarnos sorprendentes.
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