Libros de: Alimentación
La alquimia del koji
El arte de la fermentación con moho
Jeremy Umansky; Rich Shih
NeoPerson. Agosto 2021
El primer libro dedicado a los procesos, conceptos y recetas para fermentar y cultivar con koji
El koji, ese microbio transformador que despierta los sabores umami de la cocina asiática —como la salsa de soja, ...
[DISPONIBLE]
pvp.25,00 €
Nada sofisticado
Cocina sin complicaciones para paladares exigentes
Alison Roman
NeoPerson. Agosto 2021
Una cena espontánea entre semana con vecinos, una fiesta inesperada de sábado noche con amigos o cualquier otra situación necesita platos sencillos regados con mucho vino y un ambiente relajado. La profusa colección de recetas ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €
El libro del pan sin gluten
Ideas y técnicas creativas para elaborar en casa tu pan sin alérgenos 100% natural
Mª Eugenia Vázquez-Gundín Etcheverría
Gaia Ediciones. Agosto 2021
APRENDE A PREPARAR PANES NUTRITIVOS Y ATRACTIVOS SIN GLUTEN NI ALÉRGENOS
El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo ...
[DISPONIBLE]
pvp.22,00 €
El libro de las conservas y los fermentos
Aprende a conservar y fermentar alimentos de temporada en pequeñas cantidades para disfrutarlos todo el año
Stephanie Thurow
Gaia Ediciones. Agosto 2021
¡Bienvenido al mundo de las conservas! En El libro de las conservas y los fermentos, Stephanie Thurow, bloguera y poseedora de un máster en conservación de alimentos, aúna las técnicas de estos dos sistemas y ...
[DISPONIBLE]
pvp.18,90 €
Cocina para el equilibrio hormonal
Programa de alimentación para restaurar la vitalidad, potenciar el estado de ánimo, disminuir la inflamación y restaurar el peso ideal
Magdalena Wszelaki
Gaia Ediciones. Marzo 2021
Un programa innovador con recetas de gran valor nutricional que equilibrarán tu salud y tu estado de ánimo
Millones de mujeres de todo el mundo sufren desequilibrios hormonales que se traducen en diferentes trastornos, como ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €
Recetas vegetarianas fáciles y deliciosas
78 recetas para vegetarianos, veganos, intolerantes a la lactosa, celíacos
José Virtudes
Natural Ediciones. Marzo 2021
Cada vez son más las personas con problemas de alergias alimentarias, por ello esta innovadora obra hace posible adaptar sus 78 recetas vegetarianas a esas personas con intolerancias a la lactosa, el gluten, el huevo, ...
[DISPONIBLE]
pvp.18,00 €
Superfácil, freidora de aire
Con 3-6 ingredientes
Lelia Castello
Librero. Marzo 2021
Cocina sana y sencilla para preparar deliciosos platos con freidora de aire
con 3 a 6 ingredientes, con imágenes de los ingredientes para facilitar su
identificación y prepararlos en pocos minutos.
[DISPONIBLE]
pvp.9,95 €
Superfácil, tofu
cocina con 4-6 ingredientes (con más de 30 recetas veganas)
Audrey Fitzjohn
Librero. Febrero 2021
Cocina sana y sencilla para preparar deliciosos platos con tofú con 4 a 6 ingredientes, con imágenes de los ingredientes para facilitar su identificación y prepararlos en pocos minutos.
[AGOTADO TEMPORALMENTE]
pvp.9,95 €
Oriente
120 recetas vegetarianas y veganas de Asia
Meera Sodha
NeoPerson. Diciembre 2020
Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado ...
[DISPONIBLE]
pvp.24,00 €
Restaurant monopoly, domina el juego!
Cómo ser la fuerza dominante en tu mercado y conseguir clientes enamorados
Roberto Brisciani
La revista de pizza y Restauración italiana. Noviembre 2020
Como hacer de tu restaurante la fuerza dominante en tu mercado y conseguir clientes enamorados.
Te transformarás en un hábil creador de conceptos magnéticos y volverás loca a tu competencia.
Dejarás de competir por precio, ...
[DISPONIBLE]
pvp.37,00 €
La cocina ayurvédica
Recetas para la salud y el bienestar
Ana María Lewandowski; Dra. Carmen Frigerio
El hilo de Ariadna. Septiembre 2020
"La cocina ayurvédica" reúne la sabiduría de la disciplina milenaria del ayurveda y ofrece un abordaje práctico para el mundo actual y la alacena familiar. La Dra Carmen Frigerio, una eminencia en la ciencia india ...
[DISPONIBLE]
pvp.23,40 €
La biblia de la deshidratación
Con más de 400 recetas para sacar máximo provecho a tu deshidratador
Don Mercer; Jay Nutt; Jennifer Mackenzie
Gaia Ediciones. Julio 2020
La práctica de la deshidratación es un proceso sencillo que permite aprovechar al máximo los productos naturales frescos, puesto que mantiene su sabor y propiedades a lo largo del tiempo. Incorporar esta práctica a tu ...
[DISPONIBLE]
pvp.24,95 €
Momofuku Milk Bar
Los postres de Christina Tosi
Christina Tosi
NeoPerson. Febrero 2020
Bienvenido a un apasionante universo de postres creativos y sabores de la infancia
Momofuku Milk Bar, el esperado libro de Christina Tosi, enseña a preparar sus legendarias recreaciones de los sabores de la infancia ...
[DISPONIBLE]
pvp.25,00 €
La cocina autoinmune
Recetas paleo para tratar las enfermedades autoinmunes
Mickey Trescott
Gaia Ediciones. Febrero 2020
La alimentación sin alérgenos es tu puerta de acceso a la salud
Las enfermedades autoinmunes son aquellas en las que el cuerpo comienza a atacar sus propios tejidos, como es el caso de la diabetes, ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €
Cocina ayurveda vegetariana
Recetas sanas y sabrosas para cada estación con los ingredientes de tu despensa
Elena Álvarez Domínguez
Gaia Ediciones. Febrero 2020
Aprende a combinar sabor y salud gracias a la cocina ayurveda
Los principios del Ayurveda, término con el que se conoce a la medicina tradicional india, son universales, lo que signifca que podemos adecuarlos a ...
[DISPONIBLE]
pvp.16,00 €
Para vegetarianos
Cocina con 3-6 ingredientes
Anna Helm Baxter; Ilona Chovancova; Jessie Kanelos Weiner; Keda Black; Lene Knudsen; Natacha Arnoult; Orathay Souksisavanh; Sabrina Fauda-Rôle
Librero. Febrero 2020
Dips · Aperitivos · Sopas · Ensaladas · Entrantes · Platos Principales · Postres
130 recetas infalibles y muy ricas
· Recetas fáciles y prácticas
·Con pocos ingredientes
·Riquísimas propuestas para sus comidas diarias
[DISPONIBLE]
pvp.14,95 €
Cocina Tailandesa
Cocina con 3-6 ingredientes
Orathay Souksisavanh
Librero. Febrero 2020
Aperitivos · Entrantes · Ensaladas · Sopas · Curris · Platillos · Fideos · Arroz · Dulces · Bases.
69 recetas infalibles y muy ricas
• Recetas fáciles y prácticas
• Con pocos ingredientes
• ...
[DISPONIBLE]
pvp.9,95 €
Cocina Vegana
Jessica Oldfield
Librero. Febrero 2020
Tentempiés · Pequeños Entrantes · Sopas · Ensaladas Completas · Mezclas Frescas · A Fuego lento · Pasta · Hortalizas · Dulces.
67 recetas infalibles y muy ricas
• Recetas fáciles
• Con pocos ingredientes ...
[DISPONIBLE]
pvp.9,95 €
Bazar
La magia de la cocina vegetariana de Persia y Oriente Medio
Sabrina Ghayour
NeoPerson. Febrero 2020
Los colores, los aromas y los sonidos de los mercados tradicionales persas quedan plasmados en las recetas vegetarianas de la reconocida chef Sabrina Ghayour.
Su libro de cocina refleja la abundancia de Oriente, donde la ...
[DISPONIBLE]
pvp.24,90 €
Cocinar con termorrobot
Cocina con 3-6 ingredientes
Guillaume Marinette
Librero. Febrero 2020
Para picar · tartas · Flanes · Arroz · Pasta · Legumbres · Hortalizas · Estofados · Sopas.
69 recetas infalibles y muy ricas
• Recetas fáciles y prácticas
• Con pocos ingredientes
• Riquísimas ...
[DISPONIBLE]
pvp.9,95 €