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El arte de la fermentación
Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo
Katz, Sandor Ellix
Gaia Ediciones. January 2019
El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los ...
[DISPONIBLE]
pvp.34,00 €
Pura fermentación
Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos
Katz, Sandor Ellix
Gaia Ediciones. February 2018
Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la salud a la vez que resultan ...
[DISPONIBLE]
pvp.15,00 €
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