Pollan, Michael (Prólogo)

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Sal, grasa, ácido, calor
El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina

Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin receta

Ganador del premio James Beard al mejor libro cocina general y de múltiples IACP Cookbook Awards

«Este ...