Nik Sharma


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    La fórmula del sabor
    La ciencia de la buena cocina explicada en más de 100 recetas esenciales

    Nik ; Nik Sharma

    NeoPerson. October 2022

    Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del sabor

    Todos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa. Ellas son las ...

    [DISPONIBLE]

    pvp.32,90 €



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