Nik Sharma
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La fórmula del sabor
La ciencia de la buena cocina explicada en más de 100 recetas esenciales
Nik ; Nik Sharma
NeoPerson. Octubre 2022
Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del sabor
Todos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa. Ellas son las ...
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pvp.32,90 €
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