Shepherd, Dra. Sue

La Dra. SUE SHEPHERD, co creadora de la famosa dieta baja en FODMAP, es profesora titular en La Trobe University (Melbourne, Australia), además de investigadora científica de prestigio internacional en el campo de la dieta baja en FODMAP y el síndrome del intestino irritable. Es también consejera en varios comités internacionales de asesoramiento médico para enfermedades gastrointestinales. Ella misma es celiaca.

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FODMAP, la dieta completa
Plan científicamente probado para tratar el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn, la celiaquía y otros trastornos gastrointestinales
Gibson, Dr. Peter ; Shepherd, Dra. Sue
Gaia Ediciones. Octubre 2022
La dieta baja en FODMAP –que son una serie de carbohidratos de difícil digestión como el trigo, la leche, las legumbres, la soja y determinadas frutas, verduras, frutos secos y endulzantes– es un revolucionario programa ...
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