Manual de parrilla

Del Río de la Plata: Argentina y Uruguay

Sebastián Manito

FICHA TÉCNICA

Editorial: NeoPerson
ISBN: 9788419509253
Colección: NeoPerson Cook
Fecha de edición: 2025
Nº edición: 1
País: España
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
Medidas: 20 x 26,5 cm
Nº páginas: 356

Manual de parrilla

Del Río de la Plata: Argentina y Uruguay

Sebastián Manito

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Formato papel

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DESDE LO MÁS TRADICIONAL HASTA LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE COCINA DE PARRILLAS DEL RÍO DE LA PLATA: ARGENTINA Y URUGUAY

Este libro lleno de consejos y recetas es la herramienta clave con la que aprenderás a asar distintos cortes de carnes rojas, cerdo, pollo y pescado, además de embutidos, casquerías, quesos, verduras y frutas, aprovechando y respetando al máximo lo que la naturaleza nos ofrece.

Sebastián Manito, asador profesional, comparte aquí todos sus conocimientos sobre cocinar con fuego y brasas para conseguir el asado perfecto con el mejor sabor.