Libros de NeoPerson:NeoPerson Cook
Dishoom
Libro de cocina y una guía totalmente subjetiva de Bombay con mapa
Kavi Thakrar; Naved Nasir; Shamil Thakrar
NeoPerson. September 2025
«DESDE BOMBAY CON AMOR»
UN FESTÍN PARA EL ESTÓMAGO Y LOS OJOS
A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonistas. ...
[PRÓXIMO LANZAMIENTO]
pvp.29,95 €
Manual de parrilla
Del Río de la Plata: Argentina y Uruguay
Sebastián Manito
NeoPerson. May 2025
Primer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo
BEST BARBECUE COOKBOOK
28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia)
DESDE LO MÁS TRADICIONAL HASTA LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE COCINA DE PARRILLAS DEL RÍO DE LA PLATA: ARGENTINA Y ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Sal, grasa, ácido, calor
El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina
Macnaughton, Wendy (Ilustraciones) ; Nosrat, Samin ; Pollan, Michael (Prólogo)
NeoPerson. March 2025
Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin receta
Ganador del premio James Beard al mejor libro cocina general y de múltiples IACP Cookbook Awards
"Este ...
[DISPONIBLE]
pvp.36,00 €
Cóctel Códex
Fundamentos • Fórmulas • Evoluciones
Alex Day; David Kaplan; Nick Fauchald
NeoPerson. February 2025
SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES
Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €
Saborama
Una guía para entender el arte y la ciencia del sabor
Arielle Johnson
NeoPerson. February 2025
Prólogo de René Redzepi
¡Con 99 recetas!
Una guía irreverente, accesible y esencial sobre la ciencia del sabor y cómo aplicarla en nuestra propia cocina
El sabor es mucho más que la mera dicotomía entre lo ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,00 €
Más es más
Piérdele el miedo a la cocina
Molly Baz
NeoPerson. November 2024
NO PARES HASTA QUE ESTÉ DELICIOSO
Diviértete mientras aprendes a preparar más de 100 recetas ENORMES, audaces y sabrosas de Molly Baz, autora de Cocina este libro, bestseller del New York Times. ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Cocina japonesa con alma
Ramen, tonkatsu, tempura, gyozas y más... De las calles de Tokio y las cocinas de todo Japón
Harris Salat; Tadashi Ono
NeoPerson. November 2024
QUÍTATE DE EN MEDIO, SUSHI
Ha llegado la hora de las gyozas, el curry, el tonkatsu y el furai, iconos de la gastronomía japonesa que encontrarás en todas las cocinas y todos los restaurantes de las calles ...
[DISPONIBLE]
pvp.21,90 €
Made in India
La mejor cocina casera de la India
Sodha, Meera
NeoPerson. October 2024
La mejor comida India es la que se cocina (y se come) en casa
La auténtica cocina india es sorprendente, sencilla y está repleta de sabor. En este libro, actualmente el de mayor venta ...
[DISPONIBLE]
pvp.24,00 €
Cereales para las seis estaciones
La nueva cocina con cereales. Con recetas que incluyen arroz, trigo sarraceno, mijo, avena, quinoa, espelta y más
Joshua McFadden; Martha Holmberg
NeoPerson. September 2024
Mejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal
«Un regalo para los lectores. Para McFadden, el sabor es lo primero».
Booklist, los 10 mejores libros de cocina del año
Finalista ...
[DISPONIBLE]
pvp.32,00 €
Perdido en el paraíso
La vida Anthony Bourdain
Charles Leerhsen
NeoPerson. January 2024
La biografía no autorizada del famoso chef y estrella televisiva Anthony Bourdain, basada en sus archivos personales y en reveladoras entrevistas a quienes conocían la verdadera historia
En junio de 2018, el suicidio de Anthony ...
[DISPONIBLE]
pvp.18,00 €
El cocinero que quieres ser
Andy Baraghani
NeoPerson. September 2023
BESTSELLER del NEW YORK TIMES
UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO: Bon Appétit, Saveur
Desde sus inicios en las cocinas de Chez Panisse y Estela hasta hoy, Andy Baraghani ha recorrido un ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €
Cocina este libro
Técnicas y recetas que querrás repetir
Molly Baz
NeoPerson. April 2023
BESTSELLER DEL NEW YORK TIMES
Una guía moderna para convertirse en un cocinero más eficiente, rápido y creativo, con recetas divertidas y sabrosas que todo el mundo puede hacer
UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Lágrimas en H Mart
Una historia de amor, pérdida y cocina coreana
Michelle Zauner
NeoPerson. November 2022
DE LA LÍDER DE LA BANDA INDIE POP JAPANESE BREAKFAST, UNA INOLVIDABLE HISTORIA SOBRE LA FAMILIA, LA COMIDA, EL DOLOR Y EL AMOR
«Desde que mi madre murió, lloro en H Mart.
H Mart ...
[DISPONIBLE]
pvp.19,90 €
Cocinando en casa
O cómo aprendí a despreocuparme de las recetas
Chang, David ; Krishna, Priya ; Priya
NeoPerson. October 2022
El chef de Momofuku cocina en casa... y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Sabor
Mi vida a través de la comida
Stanley Tucci
NeoPerson. October 2022
Antes de que Stanley Tucci se hiciera famoso con El diablo viste de Prada, Los juegos del hambre y el Negroni perfecto, su vida transcurrió en una familia italoamericana que todas las noches se ...
[DISPONIBLE]
pvp.19,90 €
La fórmula del sabor
La ciencia de la buena cocina explicada en más de 100 recetas esenciales
Nik ; Nik Sharma
NeoPerson. October 2022
Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del sabor
Todos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa. Ellas son las ...
[DISPONIBLE]
pvp.32,90 €
I cook rock 'n' roll
Recetas para cocinar a todo volumen
MusiCat
NeoPerson. October 2022
PONLE ROCK’N’ROLL A TUS RECETAS Y EMPIEZA A BAILAR EN LA COCINA
¿Eres de los que se ponen un temazo tras otro para cocinar? Eso demuestra que la música y la cocina son almas gemelas ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Simple
Ingredientes simplemente buenos, recetas simplemente fáciles, sabores simplemente maravillosos. Es así de simple
Ghayour, Sabrina
NeoPerson. July 2022
PLATOS FÁCILES PARA TODOS LOS DÍAS de la autora del superventas BAZAR
Las nuevas recetas de Sabrina Ghayour reflejan su estilo característico inspirado en la cocina persa y de Oriente Medio, así como su amor ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €
Harina agua sal levadura
Los fundamentos del pan y la pizza artesanos
Forkish, Ken
NeoPerson. November 2021
James Beard Foundation Book Award Winner
The IACP Cookbook Awards Winner
Pocas cosas resultan tan agradables como morder una rebanada de pan recién hecho, crujiente por fuera, suave y flexible por dentro, y perfectamente horneado. ...
[DISPONIBLE]
pvp.24,95 €
Nada sofisticado
Cocina sin complicaciones para paladares exigentes
Roman, Alison
NeoPerson. August 2021
Una cena espontánea entre semana con vecinos, una fiesta inesperada de sábado noche con amigos o cualquier otra situación necesita platos sencillos regados con mucho vino y un ambiente relajado. La profusa colección de recetas ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €