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Brasil: Libro de cocina

Un recorrido por la gastronomía brasileña de la mano de la estrella emergente Thiago Castanho

por Bianchi, Luciana, Castanho, Thiago
Brasil: Libro de cocina
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ISBN: 9788415887133
Editorial: Neo Person
Fecha de la edición: 2016
Edición Nº: 1.ª
Colección: Neo-Cook
Idiomas: Español
Encuadernación: Tapa dura
Dimensiones: 19,5 x 25 cm
Nº Pág.: 258

Información adicional:

pvp.25,00 €

[Disponible]


Resumen del libro

Descripción:

Brasil es un país cuya riqueza de ingredientes provenientes del campo, la selva, los ríos y el mar ha dado lugar a una cocina suculenta en la que conviven influencias étnicas sumamente variadas. Semejante opulencia ha dado como resultado una de las cocinas más excitantes y tentadoras del mundo.

En este novedoso libro, la estrella gastronómica Thiago Castanho y un equipo formado por los chefs más innovadores de Brasil exploran lo mejor de la comida brasileña y sus tradiciones. Ahora puedes disfrutar del auténtico sabor de este país a través de 100 recetas típicas que incluyen desde su famosa cocina callejera hasta deliciosos platos de carne y pescado, pasando por una selección de tentadores dulces y sorprendentes cócteles.


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