Brasil: Libro de cocina

Un recorrido por la gastronomía brasileña de la mano de la estrella emergente Thiago Castanho

Bianchi, Luciana ; Castanho, Thiago

FICHA TÉCNICA

Editorial: NeoPerson
ISBN: 9788415887133
Colección: NeoPerson Cook
Fecha de edición: 2016
Nº edición: 1.ª
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
Medidas: 19,5 x 25 cm
Nº páginas: 258

Brasil: Libro de cocina

Un recorrido por la gastronomía brasileña de la mano de la estrella emergente Thiago Castanho

Formato papel

[DISPONIBLE]

Brasil es un país cuya riqueza de ingredientes provenientes del campo, la selva, los ríos y el mar ha dado lugar a una cocina suculenta en la que conviven influencias étnicas sumamente variadas. Semejante opulencia ha dado como resultado una de las cocinas más excitantes y tentadoras del mundo.

En este novedoso libro, la estrella gastronómica Thiago Castanho y un equipo formado por los chefs más innovadores de Brasil exploran lo mejor de la comida brasileña y sus tradiciones. Ahora puedes disfrutar del auténtico sabor de este país a través de 100 recetas típicas que incluyen desde su famosa cocina callejera hasta deliciosos platos de carne y pescado, pasando por una selección de tentadores dulces y sorprendentes cócteles.