Libros de: Alimentación
La cena
120 recetas veganas y vegetarianas para la comida más importante del día
Meera Sodha
NeoPerson. Octubre 2025
«La capacidad de poner una buena cena sobre la mesa es ahora mi superpoder, y me gustaría que también fuera el tuyo todas las noches de la semana».
A diferencia de lo que ocurre con ...
[PRÓXIMO LANZAMIENTO]
pvp.24,00 €
Dishoom
Libro de cocina y una guía totalmente subjetiva de Bombay con mapa
Kavi Thakrar; Naved Nasir; Shamil Thakrar
NeoPerson. Septiembre 2025
«DESDE BOMBAY CON AMOR»
UN FESTÍN PARA EL ESTÓMAGO Y LOS OJOS
A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonistas. ...
[PRÓXIMO LANZAMIENTO]
pvp.29,95 €
El arte y la ciencia del foodpairing
10.000 combinaciones de sabores que transformarán tu manera de comer
Coucquyt, Peter ; Lahousse, Bernard ; Langenbick, Johan
NeoPerson. Junio 2025
El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el ...
[DISPONIBLE]
pvp.36,00 €
Manual de parrilla
Del Río de la Plata: Argentina y Uruguay
Sebastián Manito
NeoPerson. Mayo 2025
Primer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo
BEST BARBECUE COOKBOOK
28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia)
DESDE LO MÁS TRADICIONAL HASTA LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE COCINA DE PARRILLAS DEL RÍO DE LA PLATA: ARGENTINA Y ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Pura fermentación
Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos
Katz, Sandor Ellix
Gaia Ediciones. Marzo 2025
Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la salud a la vez que resultan ...
[DISPONIBLE]
pvp.15,00 €
El vino
Un viaje irreverente por la subcultura de sommeliers, enólogos y bebedores
Bianca Bosker
Océano. Marzo 2025
Bianca Bosker, periodista profesional y bebedora aficionada, no sabía mucho de vinos… hasta que descubrió un universo paralelo en donde el gusto es el sentido supremo, un mundo de sommeliers de élite que dedican sus ...
[DISPONIBLE]
pvp.17,95 €
Sal, grasa, ácido, calor
El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina
Macnaughton, Wendy (Ilustraciones) ; Nosrat, Samin ; Pollan, Michael (Prólogo)
NeoPerson. Marzo 2025
Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin receta
Ganador del premio James Beard al mejor libro cocina general y de múltiples IACP Cookbook Awards
"Este ...
[DISPONIBLE]
pvp.36,00 €
Cóctel Códex
Fundamentos • Fórmulas • Evoluciones
Alex Day; David Kaplan; Nick Fauchald
NeoPerson. Febrero 2025
SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES
Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €
Saborama
Una guía para entender el arte y la ciencia del sabor
Arielle Johnson
NeoPerson. Febrero 2025
Prólogo de René Redzepi
¡Con 99 recetas!
Una guía irreverente, accesible y esencial sobre la ciencia del sabor y cómo aplicarla en nuestra propia cocina
El sabor es mucho más que la mera dicotomía entre lo ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,00 €
Cocina vegana para todos los días
150 deliciosas recetas con todo un mundo de sabores
Richa Hingle
Gaia Ediciones. Enero 2025
Autora del bestseller Cocina india vegana
En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales rebosantes de aroma casero. Además de presentarnos una gran cantidad de salsas ...
[DISPONIBLE]
pvp.19,95 €
Más es más
Piérdele el miedo a la cocina
Molly Baz
NeoPerson. Noviembre 2024
NO PARES HASTA QUE ESTÉ DELICIOSO
Diviértete mientras aprendes a preparar más de 100 recetas ENORMES, audaces y sabrosas de Molly Baz, autora de Cocina este libro, bestseller del New York Times. ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Cocina japonesa con alma
Ramen, tonkatsu, tempura, gyozas y más... De las calles de Tokio y las cocinas de todo Japón
Harris Salat; Tadashi Ono
NeoPerson. Noviembre 2024
QUÍTATE DE EN MEDIO, SUSHI
Ha llegado la hora de las gyozas, el curry, el tonkatsu y el furai, iconos de la gastronomía japonesa que encontrarás en todas las cocinas y todos los restaurantes de las calles ...
[DISPONIBLE]
pvp.21,90 €
Made in India
La mejor cocina casera de la India
Meera Sodha
NeoPerson. Octubre 2024
La mejor comida India es la que se cocina (y se come) en casa
La auténtica cocina india es sorprendente, sencilla y está repleta de sabor. En este libro, actualmente el de mayor venta ...
[DISPONIBLE]
pvp.24,00 €
¿Llenarse o nutrirse? Perder peso no lo es todo....
Boillat De Corgemont Sartorio, Dr. Marc
Alas. Septiembre 2024
La medicina china afirma que enfermamos por efecto de incontables agresiones internas y externas (patógenos, traumatismos, factores ambientales, emocionales, genéricos, sustancias tóxicas, etc.). Todo esto configura una complejidad de CONCAUSAS con la potencialidad de hacernos ...
[DISPONIBLE]
pvp.16,00 €
Cereales para las seis estaciones
La nueva cocina con cereales. Con recetas que incluyen arroz, trigo sarraceno, mijo, avena, quinoa, espelta y más
Joshua McFadden; Martha Holmberg
NeoPerson. Septiembre 2024
Mejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal
«Un regalo para los lectores. Para McFadden, el sabor es lo primero».
Booklist, los 10 mejores libros de cocina del año
Finalista ...
[DISPONIBLE]
pvp.32,00 €
Lo bastante enfermos
Guía para tratar las complicaciones médicas relacionadas con los trastornos alimenticios
Jennifer L. Gaudiani, MD
Editorial Eleftheria. Septiembre 2024
Una obra científicamente sólida que educa a las familias motiva a los pacientes y orienta a los profesionales.
Con frecuencia, los pacientes con trastornos alimentarios tienen la percepción de que no están “lo bastante enfermos” ...
[DISPONIBLE]
pvp.38,00 €
Ramen y fideos
100 recetas
Anónimo
Librero. Junio 2024
Shoyu ramen, fideos picantes, cerdo chashu, tantanmen de hortalizas, sopa niku udon, ramen de verano, ramen de invierno...
100 recetas sencillas de deliciosos rámenes y otros caldos japoneses que podrá preparar en casa. ¡Como si ...
[DISPONIBLE]
pvp.8,95 €
Barbacoa, parrilla y plancha
100 recetas
Anónimo
Librero. Junio 2024
Brochetas de entraña, pollo a la mostaza, rape al romero, hortalizas a la plancha con menta...
100 recetas deliciosas para compartir momentos gourmet entre amigos. ¡Muy sencillas de preparar!
[DISPONIBLE]
pvp.8,95 €
Quiches y tartas
100 recetas
Anónimo
Librero. Junio 2024
Quiche de calabacín y queso de cabra, tarta de jamón de Parma e higo, torta de patata y reblochon, tatin de chalote, tarta rústica de pera...
100 recetas sencillas para elaborar tartas saladas o dulces ...
[DISPONIBLE]
pvp.8,95 €
Bowls ricos y sanos
100 recetas
Anónimo
Librero. Junio 2024
Poke bowls con salmón, bowl vegetariano de tomate, burrata y granada, pastel en bowl de plátano y cacao... 100 recetas de irresistibles bowls para disfrutar de comidas saludables y llenas de color.
¡Los tendrá listos ...
[DISPONIBLE]
pvp.8,95 €