Libros de: Cocina

Seis estaciones
La nueva cocina con vegetales

Joshua McFadden; Martha Holmberg

NeoPerson. Marzo 2019

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES

En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que ...

El recetario de la harina de almendra sin gluten
Desayunos ,platos principales y mucho más.

Amsterdam, Elana

Editorial Eleftheria. Febrero 2019

Si estás buscando un desayuno rápido, una receta de comida casera o un postre espectacular, El recetario de la harina de almendra sin gluten demuestra que cocinar sin gluten puede convertirse en una alimentación saludable ...

Adiós a la diabetes
El plan nutricional para prevenir y revertir la diabetes

Fuhrman, Joel

Gaia Ediciones. Enero 2019

¿Por qué controlar la diabetes cuando puedes librarte de ella?
«Para prevenir y revertir la diabetes no hacen falta medicamentos; basta sencillamente con un cambio en la alimentación».
Dr. JOEL FUHRMAN 

Adiós a la ...

Hongos curativos
Guía práctica y culinaria sobre el uso de los hongos para alcanzar la salud integral

Isokauppila, Tero

Gaia Ediciones. Enero 2019

Descubre las propiedades sanadoras de estos ancestrales superalimentos

Si crees que el kale y los arándanos son los únicos superalimentos que necesitas en la cocina, hay algo importante que debes saber: los hongos son los ...

Cocina ayurveda para todos los días
100 recetas sencillas y curativas según las estaciones del año

O'Donnell, Kate

Gaia Ediciones. Enero 2019

Come deliciosos alimentos de temporada y equilibra tu cuerpo con ayuda de la sabiduría tradicional india.

Las prácticas ayurvédicas se centran en rectifcar, de forma preventiva, los posibles desequilibrios del organismo antes de que generen ...

Vegetales fermentados
Recetas creativas para fermentar 64 vegetales y hierbas... y hacer chucrut, kimchi, encurtidos, chutneys y más

Shockey, Christopher ; Shockey, Kirsten K.

Gaia Ediciones. Enero 2019

«Una impresionante aportación a la creciente literatura de la fermentación, con un análisis exhaustivo de sus conceptos básicos y una maravillosa selección de recetas».
SANDOR ELLIX KATZ, autor de El arte de la fermentación y ...

Platos Ligeros
Superfácil, cocina con 4-6 ingredientes

Orathay Souksisavanh

Librero. Enero 2019

*Sopas * Espaguetis de Hortalizas * Pescado * Carne * Hortalizas al Horno*.

69 Recetas infalibles y muy ricas.

Recetas fáciles y prácticas.

Con pocos ingredientes.

Riquísimas propuestas para sus comidas diarias.

En 10 minutos.
Superfácil con 2-6 ingredientes.

Orathay Souksisavanh

Librero. Enero 2019

Ensaladas * Sopas * Platos calientes * Caprichos * Postres *

69 Recetas fáciles y prácticas.

Con pocos ingredientes.

Riquísimas propuestas para sus comidas diarias.

Cocina Italiana
Superfácil , cocina con 5-6 ingredientes

Chovancova, Ilona

Librero. Enero 2019

Sopas * Estofados * Pasta * Risottos * Paltos al horno * Dulces *

69 Recetas infalibles y muy ricas.
Recetas fáciles y prácticas.
Con pocos ingredientes.
Riquísimas propuestas para sus comidas diarias.

Casi Vegetariano
Superfácil , cocina con 5-6 ingredientes

Keda Black

Librero. Enero 2019

Platos Vegetarianos con muy poca carne * Un poco de pescado * Acompañamientos * Salsas.

68 Recetas infalibles y muy ricas.

Recetas fáciles y prácticas.

Con pocos ingredientes.

Riquísimas propuestas para sus comidas diarias.

Pasta mágica
Superfácil, cocina con 4-6 ingredientes

Orathay Souksisavanh

Librero. Enero 2019

Espaguetis * Linguine *  Tallarines * Pasta de tubo * Pastas cortas * Tortellini * Pastas para sopa.

69 Recetas infalibles y muy ricas.

Recetas fáciles y prácticas.

Con pocos ingredientes.

Riquísimas propuestas para sus ...

Tapas Vegetarianas
Superfácil con 3-6 ingredientes

Sabrina Fauda-Rôle

Librero. Enero 2019

* Para Untar y mojar * Tarrinas * Bocados * Pasteles * Pastas * Tartas * Verduras * Buñuelos * Chips *

69 Recetas infalibles y muy ricas.

. Recetas fáciles y prácticas.

. Con ...

Pan supersano sin gluten, sin harinas, sin lácteos y sin huevo
Recetas y técnicas de panadería y repostería

de Urbión, Beatriz

Gaia Ediciones. Noviembre 2018

Recetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios.

Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería exentos ...

Cocina superfácil
Con 3-6 ingredientes

Keda Black; Lene Knudsen; Natacha Arnoult; Orathay Souksisavanh; Sabrina Fauda-Rôle

Librero. Septiembre 2018

• Tapas  • Sopas • Ensaladas • Verduras • Pasta • Curris • Hamburguesas • Grandes clásicos • Postres

129 recetas infalibles muy ricas

• Recetas fáciles y prácticas

• Con pocos ingredientes

• Riquísimas ...

Permacultura en macetas
Cómo hacer un HUERTO en el BALCÓN

Kemp, Juliet

Kaicron. Septiembre 2018

En estos tiempos en los que los precios de la comida aumentan vertiginosamente, cultivar en las ciudades se está poniendo cada vez más de moda.

Debida a la incesante demanda de víveres y el aumento ...

Ajo, el cocinillas
Recetas de verano

Pañeda, Bárbara

Librero. Junio 2018

¡Hola niños y niñas!

Para los que todavía no me conocéis, soy Ajo, el Cocinillas: chef, aventurero, curioso, un poco goloso e intrépido explorador en la cocina.

Por fin ha llegado las vacaciones, la playa, ...

Especias curativas
Propiedades y aplicaciones terapéuticas de las 50 especias más saludables

Bharat B. Aggarwal; Yost, Debora

Gaia Ediciones. Mayo 2018

Los hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales.

¿Sabías que...
• el romero es uno de los más poderosos antioxidantes?;
• la pimienta negra ...

El libro de los germinados
Cómo cultivarlos y utilizarlos para tener más salud y vitalidad

Wigmore, Ann

Gaia Ediciones. Abril 2018

Los germinados merecen considerarse el alimento perfecto ya que están repletos de vitaminas esenciales, proteínas y enzimas que depuran, rejuvenecen y sanan el cuerpo. En El libro de los germinados, la nutricionista Ann Wigmore ...

Sembrar, plantar y recolectar en armonía con el cosmos

Maria Thun

Rudolf Steiner. Marzo 2018

María Thun realiza sus extraordinarios ensayos desde hace más de cuarenta años. Todo empezó de modo muy sencillo.

La pequeña obra de Rudolf Steiner La formación práctica del pensamiento le incitó a hacer ensayos en ...

Smoothie: La revolución verde
200 recetas sencillas para un salto radical a la salud natural

Boutenko, Victoria

Gaia Ediciones. Febrero 2018

Descubre el extraordinario poder curativo de los batidos verdes.

Victoria Boutenko, la creadora de los batidos verdes (smoothies), aporta en esta obra la información esencial sobre esta revolucionaria manera de consumir vegetales de ...