Mi cocina de Ciudad de México

Recetas y convicciones

Cámara, Gabriela

FICHA TÉCNICA

Editorial: NeoPerson
ISBN: 9788415887591
Colección: NeoPerson Cook
Fecha de edición: 2020
Nº edición: 1.ª
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
Medidas: 22,5 x 31,5 cm
Nº páginas: 368

Mi cocina de Ciudad de México

Recetas y convicciones

Cámara, Gabriela

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Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fiel a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún. Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales.