Mi cocina india familiar

Los secretos culinarios de la familia Pathak. Contiene 120 recetas

Pathak, Anjali

FICHA TÉCNICA

Editorial: NeoPerson
ISBN: 9788415887102
Colección: NeoPerson Cook
Fecha de edición: 2016
Nº edición: 1.ª
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
Medidas: 19,5 x 25 cm
Nº páginas: 224

Mi cocina india familiar

Los secretos culinarios de la familia Pathak. Contiene 120 recetas

Pathak, Anjali

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Formato papel

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Mundialmente conocida por sus salsas de curry, la familia Pathak es especialmente famosa por haber expandido la esencia y el corazón de la cocina tradicional india por más de 40 países de todo el mundo.

Anjali, de la tercera generación de la familia, culmina con esta obra la aportación gastronómica de los Pathak recogiendo los secretos culinarios familiares en una colección de 120 recetas que conjuga los platos indios más auténticos con las recreaciones más modernas.

Las recetas y trucos que comparte Anjali, perfeccionados generación tras generación, permiten preparar los platos de la cocina india tradicional en toda su exquisitez y darles un giro innovador con el toque justo de especias.