Pan supersano sin gluten, sin harinas, sin lácteos y sin huevo

Recetas y técnicas de panadería y repostería

Pan supersano sin gluten, sin harinas, sin lácteos y sin huevo

FICHA TÉCNICA

  • Editorial: Gaia Ediciones
  • ISBN: 9788484457510
  • Colección: Nutrición y salud
  • Fecha de edición:
  • Nº edición: 1.ª
  • Idioma: Español
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 17 x 24 cm
  • Nº páginas: 192

Pan supersano sin gluten, sin harinas, sin lácteos y sin huevo

Recetas y técnicas de panadería y repostería

Formato papel

[DISPONIBLE]

pvp.12,00 €

Recetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios.

Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería exentos de alérgenos e ingredientes proinflamatorios, como el gluten, las harinas y los azúcares refinados, los lácteos y el huevo.

La nutricionista Beatriz de Urbión ha desarrollado una nueva técnica de elaboración de panadería y de repostería que consiste en trabajar directamente con las semillas enteras sin moler, lo cual permite aprovechar al máximo su valor nutritivo y energético a la vez que favorece la digestión y la absorción intestinal. De esta manera todo el mundo puede cuidarse sin dejar de disfrutar de múltiples variedades de panes, galletas, pasteles y bizcochos.

Las recetas incluidas en este libro son la mejor alternativa para las personas con intolerancia, alergia o sensibilidad al gluten y a los lácteos, o simplemente para todos aquellos que desean alimentarse de una manera más sana, variada y nutritiva.

valoración

"No debe de faltar en casa"
Alicia de Miguel. Jul 2021. Madrid (España)

Es un libro que encuentro muy muy práctico en la elaboración y sobretodo me ha ayudado a resolver mis problemas de salud.
Lo recomiendo a todo el mundo.
Gracias


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