Libros de: Cocina

Pan supersano sin gluten, sin harinas, sin lácteos y sin huevo
Recetas y técnicas de panadería y repostería

de Urbión, Beatriz

Gaia Ediciones. Noviembre 2018

Recetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios.

Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería exentos ...

El Buda en la berenjena
Los secretos de la cocina vegana

Vimalabandhu

Ilus Books. Noviembre 2018

Una cocina vegana exquisita, de gran riqueza, con muchos sabores, fusionando la experiencia de la cocina oriental con la europea.

Este libro ofrece herramientas prácticas y consejos para cocinar mejor: cómo hervir, cómo freír y ...

Cocina superfácil
Con 3-6 ingredientes

Arnoult, Natacha ; Black, Keda ; Fauda-Rôle, Sabrina ; Knudsen, Lene ; Souksisavanh, Orathay

Librero. Septiembre 2018

• Tapas  • Sopas • Ensaladas • Verduras • Pasta • Curris • Hamburguesas • Grandes clásicos • Postres

129 recetas infalibles muy ricas

• Recetas fáciles y prácticas

• Con pocos ingredientes

• Riquísimas ...

Permacultura en macetas
Cómo hacer un HUERTO en el BALCÓN

Kemp, Juliet

Kaicron. Septiembre 2018

En estos tiempos en los que los precios de la comida aumentan vertiginosamente, cultivar en las ciudades se está poniendo cada vez más de moda.

Debida a la incesante demanda de víveres y el aumento ...

Ajo, el cocinillas
Recetas de verano

Pañeda, Bárbara

Librero. Junio 2018

¡Hola niños y niñas!

Para los que todavía no me conocéis, soy Ajo, el Cocinillas: chef, aventurero, curioso, un poco goloso e intrépido explorador en la cocina.

Por fin ha llegado las vacaciones, la playa, ...

Especias curativas
Propiedades y aplicaciones terapéuticas de las 50 especias más saludables

Bharat B. Aggarwal; Yost, Debora

Gaia Ediciones. Mayo 2018

Los hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales.

¿Sabías que...
• el romero es uno de los más poderosos antioxidantes?;
• la pimienta negra ...

El libro de los germinados
Cómo cultivarlos y utilizarlos para tener más salud y vitalidad

Wigmore, Ann

Gaia Ediciones. Abril 2018

Los germinados merecen considerarse el alimento perfecto ya que están repletos de vitaminas esenciales, proteínas y enzimas que depuran, rejuvenecen y sanan el cuerpo. En El libro de los germinados, la nutricionista Ann Wigmore ...

Sembrar, plantar y recolectar en armonía con el cosmos

Maria Thun

Rudolf Steiner. Marzo 2018

María Thun realiza sus extraordinarios ensayos desde hace más de cuarenta años. Todo empezó de modo muy sencillo.

La pequeña obra de Rudolf Steiner La formación práctica del pensamiento le incitó a hacer ensayos en ...

Pura fermentación
Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos

Katz, Sandor Ellix

Gaia Ediciones. Febrero 2018

Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la salud a la vez que resultan ...

Smoothie: La revolución verde
200 recetas sencillas para un salto radical a la salud natural

Boutenko, Victoria

Gaia Ediciones. Febrero 2018

Descubre el extraordinario poder curativo de los batidos verdes.

Victoria Boutenko, la creadora de los batidos verdes (smoothies), aporta en esta obra la información esencial sobre esta revolucionaria manera de consumir vegetales de ...

Verduras
Superfácil: cocina con 3-6 ingredientes

Souksisavanh, Orathay

Librero. Febrero 2018

Platos coloridos • Veganos • Hortalizas asadas • Sopas • Gratenes • Estofados

69 recetas infalibles y muy ricas:

• Recetas fáciles y prácticas

• Con pocos ingredientes

• Riquísimas propuestas para sus comidas diarias

Aperitivos y tapas
Superfácil: cocina con 2-6 ingredientes

Arnoult, Natacha

Librero. Febrero 2018

Tostadas • Para picotear • Cócteles • Para untar y mojar • Hojaldres • Pasteles • Queso

69 recetas infalibles y muy ricas:

• Recetas fáciles y prácticas

• Con pocos ingredientes

• Riquísimas propuestas ...

Hamburguesas
Superfácil: cocina con 5-6 ingredientes

Souksisavanh, Orathay

Librero. Febrero 2018

Con quesos franceses • Para celebraciones• De pescado y marisco • Clásicas américanas

69 recetas infalibles y muy ricas:

• Recetas fáciles y prácticas

• Con pocos ingredientes

• Riquísimas propuestas para sus comidas diarias

Curris
Superfácil: cocina con 5-6 ingredientes

Souksisavanh, Orathay

Librero. Febrero 2018

De carne • Marineros • Arroces • Sopas • Pasta • Vegetarianos

69 recetas infalibles y muy ricas:

• Recetas fáciles y prácticas

• Con pocos ingredientes

• Riquísimas propuestas para sus comidas diarias

Ensaladas
Superfácil: cocina con 3-6 ingredientes

Fauda-Rôle, Sabrina

Librero. Febrero 2018

 Con queso • Marineras • Picantes • Dulces • Salsas • Con carne • Con huevo

69 recetas infalibles y muy ricas:

• Recetas fáciles y prácticas

• Con pocos ingredientes

• Riquísimas propuestas para ...

Cócteles
Superfácil: recetas con 2-6 ingredientes

Kanelos Weiner, Jessie

Librero. Febrero 2018

Clásicos • Para compartir • Mixología • Sin alcohol • Calientes • Ponches • Aperitivos

69 recetas infalibles y muy ricas:

• Recetas fáciles y prácticas

• Con pocos ingredientes

• Riquísimas propuestas para sus ...

Lima
Cocina peruana

Martínez Véliz, Virgilio

NeoPerson. Enero 2018

La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, uno de ...

Cerveza artesana para el pueblo

Dickie, Martin ; Taylor, Richard ; Watt, James

NeoPerson. Enero 2018

La cerveza artesana es el motor de todo lo bueno que hay en este mundo. Sí, en serio. Y te lo vamos a mostrar en este libro.

Aquí verás lo maravillosa que es la cerveza ...

Ajo, el cocinillas
Recetas de invierno

Pañeda, Bárbara ; Solans, Júlia

Ilus Books. Noviembre 2017

Ajo el Cocinillas

Ajo es el protagonista de una colección de libros de cocina muy divertida. Queremos que tanto niños como adultos aprendan a cocinar con alimentos saludables, de temporada y, sobre todo, sin despilfarrar. ...

Comer arte
Visión fotográfica de la cocina de Ferran Adriá

Guillamet, Francesc

Ilus Books. Noviembre 2017

El fotógrafo Francesc Guillamet y el cocinero Ferran Adriá llevan trabajando juntos desde 1992. Desde entonces han fotografiado cerca de 1.500 platos, con un total de disparos que superan los 100.000. Mas que una colaboración, ...