FICHA TÉCNICA
- Editorial: NeoPerson
- ISBN: 9788415887294
- Colección: NeoPerson Cook
- Fecha de edición: 2019
- Nº edición: 1.ª
- País: China
- Idioma: Español
- Encuadernación: Tapa dura
- Medidas: 20 x 27 cm
- Nº páginas: 400
Formato papel
[DISPONIBLE]
pvp.33,00 €
GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES
En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enciende el fuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor.
Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comer productos frescos.
Compartir en:
Libros Recomendados
-
Cuando todo se derrumba
Chödrön, Pema
pvp. 10,00€
-
La vida de Buda
Sherab Chödzin Kohn
pvp. 12,00€
-
El libro de la vida
Krishnamurti, Jiddu Krishnamurti
pvp. 18,00€