Libros de: Alimentación
Cosas ricas
Recetas y rituales para compartir con la gente que quieres
Samin Nosrat
NeoPerson. Mayo 2026
SAMIN NOSRAT, AUTORA DEL BESTSELLER INTERNACIONAL SAL, GRASA, ÁCIDO, CALOR Y UNA DE LAS CHEFS Y MAESTRAS DE COCINA MÁS QUERIDAS DEL MUNDO, NOS PRESENTA SU ESPERADO NUEVO LIBRO: COSAS RICAS
Con la generosidad y ...
[PRÓXIMO LANZAMIENTO]
pvp.29,90 €
Pizza Napoli
Recetas e historias de la ciudad donde nació la pizza
Dave Brown; James Elliot; Thom Elliot
NeoPerson. Marzo 2026
Cuando estés en Nápoles, ¡come pizza! Además de ser la cuna del plato más popular del mundo, Nápoles es una ciudad colorida y vanguardista que vive por y para la comida.
Pizza Napoli no es solamente ...
[PRÓXIMO LANZAMIENTO]
pvp.28,00 €
Sopas, ensaladas, sándwiches
Matty Matheson
NeoPerson. Febrero 2026
ESTE ES EL MEJOR LIBRO DE COCINA QUE HE ESCRITO EN MI VIDA. TE ENSEÑARÉ LA SANTÍSIMA TRINIDAD: SOPAS, ENSALADAS Y SÁNDWICHES.
Un abrazo, Matty
Lo más probable es que hayas tomado una sopa, ...
[PRÓXIMO LANZAMIENTO]
pvp.25,00 €
Platos únicos, 100 recetas
Vv. Aa.
Librero. Enero 2026
Crema de guisantes, ñoquis con boletus, pollo al curri, chili con carne, bacalao y crema de albahaca, polenta y jamón...
¡Una gran variedad de recetas deliciosas para preparar en un solo plato y facilitar tu ...
[DISPONIBLE]
pvp.8,95 €
Pasta italiana, 100 recetas
Vv. Aa.
Librero. Enero 2026
Espaguetis a la carbonara, linguini con salmón, aguacate y limón, espirales con tres quesos, fusilli con olivada, habas y tomates, tagliatelle con ajo, boletus y perejil...
Una gran variedad de recetas deliciosas, sencillas y variadas ...
[DISPONIBLE]
pvp.8,95 €
Cuscús y tayines, 100 recetas
Vv. Aa.
Librero. Enero 2026
Cuscús de verduras, cuscús de invierno con calabacines, tayín de bacalao al azafrán, tayín de pollo con clementinas...
¡Una gran variedad de recetas sencillas para cocinar cuscús y tayines deliciosos y llenos de sabor!
[DISPONIBLE]
pvp.8,95 €
Vegetariano y delicioso, 100 recetas
Vv. Aa.
Librero. Enero 2026
Lasaña de calabacín, berenjenas al horno, milhojas de espinacas, frittata de pasta, tacos, sándwich de champiñones...
¡Una gran variedad de recetas sencillas y deliciosas para disfrutar cada día de platos vegetarianos saludables!
[DISPONIBLE]
pvp.8,95 €
Bao
Recetas asiáticas hechas en la vaporera de bambú
Loretta Liu
Librero. Enero 2026
Descubre un nuevo mundo culinario con estas recetas de estilo asiático hechas en la vaporera, desde los baos típicos de los puestos callejeros y las pequeñas empanadillas de los dim sum hasta platos de carne, ...
[DISPONIBLE]
pvp.12,95 €
El arte de la fermentación
Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo
Sandor Ellix Katz
Gaia Ediciones. Diciembre 2025
El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los ...
[DISPONIBLE]
pvp.34,00 €
La cena
120 recetas veganas y vegetarianas para la comida más importante del día
Meera Sodha
NeoPerson. Octubre 2025
«La capacidad de poner una buena cena sobre la mesa es ahora mi superpoder, y me gustaría que también fuera el tuyo todas las noches de la semana».
A diferencia de lo que ocurre con ...
[DISPONIBLE]
pvp.24,00 €
Dishoom
Libro de cocina y una guía totalmente subjetiva de Bombay con mapa
Kavi Thakrar; Naved Nasir; Shamil Thakrar
NeoPerson. Septiembre 2025
«DESDE BOMBAY CON AMOR»
UN FESTÍN PARA EL ESTÓMAGO Y LOS OJOS
A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonistas. ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,95 €
El nuevo mundo de la masa madre
Técnicas artesanas e ideas creativas para hacer pan fermentado en casa
Bryan Ford
NeoPerson. Agosto 2025
Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina
Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con ...
[DISPONIBLE]
pvp.19,90 €
El arte y la ciencia del foodpairing
10.000 combinaciones de sabores que transformarán tu manera de comer
Bernard Lahousse; Coucquyt, Peter ; Johan Langenbick; Lahousse, Bernard ; Langenbick, Johan ; Peter Coucquyt
NeoPerson. Junio 2025
El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el ...
[DISPONIBLE]
pvp.36,00 €
Manual de parrilla
Del Río de la Plata: Argentina y Uruguay
Sebastián Manito
NeoPerson. Mayo 2025
Primer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo
BEST BARBECUE COOKBOOK
28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia)
DESDE LO MÁS TRADICIONAL HASTA LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE COCINA DE PARRILLAS DEL RÍO DE LA PLATA: ARGENTINA Y ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Pura fermentación
Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos
Sandor Ellix Katz
Gaia Ediciones. Marzo 2025
Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la salud a la vez que resultan ...
[DISPONIBLE]
pvp.15,00 €
El vino
Un viaje irreverente por la subcultura de sommeliers, enólogos y bebedores
Bianca Bosker
Océano. Marzo 2025
Bianca Bosker, periodista profesional y bebedora aficionada, no sabía mucho de vinos… hasta que descubrió un universo paralelo en donde el gusto es el sentido supremo, un mundo de sommeliers de élite que dedican sus ...
[DISPONIBLE]
pvp.17,95 €
Sal, grasa, ácido, calor
El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina
Michael Pollan (Prólogo); Samin Nosrat; Wendy Macnaughton (Ilustraciones)
NeoPerson. Marzo 2025
Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin receta
Ganador del premio James Beard al mejor libro cocina general y de múltiples IACP Cookbook Awards
"Este ...
[DISPONIBLE]
pvp.36,00 €
Cóctel Códex
Fundamentos • Fórmulas • Evoluciones
Alex Day; David Kaplan; Nick Fauchald
NeoPerson. Febrero 2025
SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES
Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €
Saborama
Una guía para entender el arte y la ciencia del sabor
Arielle Johnson
NeoPerson. Febrero 2025
Prólogo de René Redzepi
¡Con 99 recetas!
Una guía irreverente, accesible y esencial sobre la ciencia del sabor y cómo aplicarla en nuestra propia cocina
El sabor es mucho más que la mera dicotomía entre lo ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,00 €
Cocina vegana para todos los días
150 deliciosas recetas con todo un mundo de sabores
Richa Hingle
Gaia Ediciones. Enero 2025
Autora del bestseller Cocina india vegana
En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales rebosantes de aroma casero. Además de presentarnos una gran cantidad de salsas ...
[DISPONIBLE]
pvp.19,95 €