Libros de NeoPerson:NeoPerson Cook
Pizza Napoli
Recetas e historias de la ciudad donde nació la pizza
Dave Brown; James Elliot; Thom Elliot
NeoPerson. Abril 2026
Cuando estés en Nápoles, ¡come pizza! Además de ser la cuna del plato más popular del mundo, Nápoles es una ciudad colorida y vanguardista que vive por y para la comida.
Pizza Napoli no es solamente ...
[PRÓXIMO LANZAMIENTO]
Sopas, ensaladas, sándwiches
Matty Matheson
NeoPerson. Febrero 2026
ESTE ES EL MEJOR LIBRO DE COCINA QUE HE ESCRITO EN MI VIDA. TE ENSEÑARÉ LA SANTÍSIMA TRINIDAD: SOPAS, ENSALADAS Y SÁNDWICHES.
Un abrazo, Matty
Lo más probable es que hayas tomado una sopa, ...
[PRÓXIMO LANZAMIENTO]
La cena
120 recetas veganas y vegetarianas para la comida más importante del día
Meera Sodha
NeoPerson. Octubre 2025
«La capacidad de poner una buena cena sobre la mesa es ahora mi superpoder, y me gustaría que también fuera el tuyo todas las noches de la semana».
A diferencia de lo que ocurre con ...
[DISPONIBLE]
pvp.24,00 €
Dishoom
Libro de cocina y una guía totalmente subjetiva de Bombay con mapa
Kavi Thakrar; Naved Nasir; Shamil Thakrar
NeoPerson. Septiembre 2025
«DESDE BOMBAY CON AMOR»
UN FESTÍN PARA EL ESTÓMAGO Y LOS OJOS
A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonistas. ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,95 €
El nuevo mundo de la masa madre
Técnicas artesanas e ideas creativas para hacer pan fermentado en casa
Bryan Ford
NeoPerson. Agosto 2025
Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina
Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con ...
[DISPONIBLE]
pvp.19,90 €
El arte y la ciencia del foodpairing
10.000 combinaciones de sabores que transformarán tu manera de comer
Bernard Lahousse; Johan Langenbick; Peter Coucquyt
NeoPerson. Junio 2025
El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el ...
[DISPONIBLE]
pvp.36,00 €
Manual de parrilla
Del Río de la Plata: Argentina y Uruguay
Sebastián Manito
NeoPerson. Mayo 2025
Primer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo
BEST BARBECUE COOKBOOK
28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia)
DESDE LO MÁS TRADICIONAL HASTA LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE COCINA DE PARRILLAS DEL RÍO DE LA PLATA: ARGENTINA Y ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Sal, grasa, ácido, calor
El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina
Michael Pollan (Prólogo); Samin Nosrat; Wendy Macnaughton (Ilustraciones)
NeoPerson. Marzo 2025
Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin receta
Ganador del premio James Beard al mejor libro cocina general y de múltiples IACP Cookbook Awards
"Este ...
[DISPONIBLE]
pvp.36,00 €
Cóctel Códex
Fundamentos • Fórmulas • Evoluciones
Alex Day; David Kaplan; Nick Fauchald
NeoPerson. Febrero 2025
SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES
Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €
Saborama
Una guía para entender el arte y la ciencia del sabor
Arielle Johnson
NeoPerson. Febrero 2025
Prólogo de René Redzepi
¡Con 99 recetas!
Una guía irreverente, accesible y esencial sobre la ciencia del sabor y cómo aplicarla en nuestra propia cocina
El sabor es mucho más que la mera dicotomía entre lo ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,00 €
Más es más
Piérdele el miedo a la cocina
Molly Baz
NeoPerson. Noviembre 2024
NO PARES HASTA QUE ESTÉ DELICIOSO
Diviértete mientras aprendes a preparar más de 100 recetas ENORMES, audaces y sabrosas de Molly Baz, autora de Cocina este libro, bestseller del New York Times. ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Cocina japonesa con alma
Ramen, tonkatsu, tempura, gyozas y más... De las calles de Tokio y las cocinas de todo Japón
Harris Salat; Tadashi Ono
NeoPerson. Noviembre 2024
QUÍTATE DE EN MEDIO, SUSHI
Ha llegado la hora de las gyozas, el curry, el tonkatsu y el furai, iconos de la gastronomía japonesa que encontrarás en todas las cocinas y todos los restaurantes de las calles ...
[DISPONIBLE]
pvp.21,90 €
Made in India
La mejor cocina casera de la India
Meera Sodha
NeoPerson. Octubre 2024
La mejor comida India es la que se cocina (y se come) en casa
La auténtica cocina india es sorprendente, sencilla y está repleta de sabor. En este libro, actualmente el de mayor venta ...
[DISPONIBLE]
pvp.24,00 €
Cereales para las seis estaciones
La nueva cocina con cereales. Con recetas que incluyen arroz, trigo sarraceno, mijo, avena, quinoa, espelta y más
Joshua McFadden; Martha Holmberg
NeoPerson. Septiembre 2024
Mejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal
«Un regalo para los lectores. Para McFadden, el sabor es lo primero».
Booklist, los 10 mejores libros de cocina del año
Finalista ...
[DISPONIBLE]
pvp.32,00 €
Perdido en el paraíso
La vida Anthony Bourdain
Charles Leerhsen
NeoPerson. Enero 2024
La biografía no autorizada del famoso chef y estrella televisiva Anthony Bourdain, basada en sus archivos personales y en reveladoras entrevistas a quienes conocían la verdadera historia
En junio de 2018, el suicidio de Anthony ...
[DISPONIBLE]
pvp.18,00 €
El cocinero que quieres ser
Andy Baraghani
NeoPerson. Septiembre 2023
BESTSELLER del NEW YORK TIMES
UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO: Bon Appétit, Saveur
Desde sus inicios en las cocinas de Chez Panisse y Estela hasta hoy, Andy Baraghani ha recorrido un ...
[DISPONIBLE]
pvp.28,00 €
Cocina este libro
Técnicas y recetas que querrás repetir
Molly Baz
NeoPerson. Abril 2023
BESTSELLER DEL NEW YORK TIMES
Una guía moderna para convertirse en un cocinero más eficiente, rápido y creativo, con recetas divertidas y sabrosas que todo el mundo puede hacer
UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Lágrimas en H Mart
Una historia de amor, pérdida y cocina coreana
Michelle Zauner
NeoPerson. Noviembre 2022
DE LA LÍDER DE LA BANDA INDIE POP JAPANESE BREAKFAST, UNA INOLVIDABLE HISTORIA SOBRE LA FAMILIA, LA COMIDA, EL DOLOR Y EL AMOR
«Desde que mi madre murió, lloro en H Mart.
H Mart ...
[DISPONIBLE]
pvp.19,90 €
Cocinando en casa
O cómo aprendí a despreocuparme de las recetas
David Chang; Priya Krishna
NeoPerson. Octubre 2022
El chef de Momofuku cocina en casa... y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un ...
[DISPONIBLE]
pvp.29,90 €
Sabor
Mi vida a través de la comida
Stanley Tucci
NeoPerson. Octubre 2022
Antes de que Stanley Tucci se hiciera famoso con El diablo viste de Prada, Los juegos del hambre y el Negroni perfecto, su vida transcurrió en una familia italoamericana que todas las noches se ...
[DISPONIBLE]
pvp.19,90 €